전현무계획2 우설 한우 부챗살 초원 위치 가격 김준현 맛집 21회

 

📺 2025년 3월 14일 방송된 ‘전현무계획2’ 21회, 소 한바퀴 특집에서는 미식가 김준현이 강력 추천한 맛집이 공개되었습니다.

방송에서 전현무, 곽튜브까지 함께 방문한 이곳은 바로 서울 용산 남영동에 위치한 ‘초원’입니다.

한우를 사랑하는 분들이라면 꼭 한 번 가보고 싶은 이곳!

방송에서 소개된 우설(소 혀)과 한우 부챗살 주물럭이 특히 주목받았는데요. 이번 포스팅에서는 초원 맛집 정보와 추천 메뉴, 제대로 즐기는 방법까지 자세히 소개해 드릴게요. 😊

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🍖 김준현이 반한 ‘초원’ 대표 메뉴 BEST 3

1️⃣ 특상 우설 (130g) – 36,000원

✅ 방송에서 가장 주목받은 메뉴!
✅ 두툼하게 썰어낸 프리미엄 소 혀
✅ 레몬즙, 소금, 후추를 곁들여 먹으면 풍미 극대화

 

소 혀(우설)는 일반적으로 얇게 썰어 먹는 경우가 많지만, 초원의 특상 우설은 두툼한 스테이크 스타일로 제공됩니다.

이 때문에 씹을수록 고소한 맛이 터져 나오며, 특유의 쫄깃한 식감을 극대화해줍니다. 🥩✨

 

💡 맛있게 먹는 TIP:
✔ 기본 소금, 후추를 곁들여 심플하게
✔ 레몬즙 살짝 더해 상큼한 맛 더하기
✔ 대파 & 와사비 곁들여 색다르게 즐기기

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2️⃣ 한우 부챗살 주물럭 (130g) – 38,000원

✅ 마블링이 예술인 1++ 한우 부챗살
✅ 특제 양념에 숙성시켜 감칠맛이 배가
✅ 숯불에 구워 불향 가득한 맛

 

방송에서도 특히 강조된 부챗살 주물럭!
한우 1++ 부챗살은 지방과 살코기의 조화가 훌륭해 씹을수록 깊은 육즙이 살아납니다.

여기에 초원의 특제 양념이 배어 있어 감칠맛이 극대화된다고 해요.

 

💡 맛있게 먹는 TIP:
✔ 적당한 레어(rare)로 구워야 부드러움 유지
✔ 소금보다는 초원의 특제 소스를 곁들이기
✔ 된장찌개 & 볶음밥과 함께 먹으면 환상 조합

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3️⃣ 특제 양무침 – 24,000원

✅ 아삭한 영양부추 & 감칠맛 터지는 양의 조합
✅ 고소한 들기름 + 특제 양념으로 완성된 별미
✅ 방송에서 김준현이 감탄한 사이드 메뉴

 

소고기뿐만 아니라 내장 요리도 일품인 초원!
특히, 방송에서도 극찬받은 특제 양무침은 소의 특양을 들기름과 감칠맛 가득한 특제 소스로 버무려 아삭한 부추와 함께 제공됩니다.

 

💡 맛있게 먹는 TIP:
✔ 부추와 양을 골고루 섞어 한입에 쏙
✔ 밥과 함께 비벼 먹으면 새로운 맛
✔ 맥주 & 소주 안주로도 찰떡궁합 🍻

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🔥 ‘초원’이 특별한 이유!

✔ 한우 1++만 사용!
✔ 우설, 부챗살 등 희귀 부위까지 최상급 품질
✔ 특제 양념 & 숙성 기법으로 감칠맛 극대화
✔ 넓고 쾌적한 공간, 예약제로 대기 최소화

 

방송 직후 방문객 급증으로 인해 예약 필수라고 하니, 가시기 전에 미리 문의해보시는 걸 추천드립니다! 📞

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📍 남영동 초원 – 위치 & 영업시간

✔ 주소: 서울특별시 용산구 남영동 80-4 (한강대로 80길 7)
✔ 운영시간: 매일 12:00 ~ 23:00
✔ 예약문의: 📞 010-4976-5949
✔ 주차: 주변 유료 주차장 이용 가능
✔ SNS: 네이버 플레이스 & 인스타그램(@chowon.official)

 

남영역과 숙대입구역에서 가까운 곳에 위치해 있어 대중교통 이용도 편리한 맛집입니다. 🚇

 

초원 네이버지도 바로가기

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📢 마무리 – 이런 분들에게 추천!

✅ 프리미엄 한우를 제대로 즐기고 싶은 분
✅ 특별한 부위(우설, 부챗살 등)를 경험해보고 싶은 분
✅ 데이트, 가족 모임, 회식 장소를 찾고 계신 분

 

김준현이 극찬하고, 전현무와 곽튜브까지 반한 이곳!
‘소 한마리 코스’를 제대로 즐길 수 있는 남영동 초원에서 특별한 미식 경험을 해보시길 바랍니다. 🍽

 

혹시 방문해보신 분들은 가장 맛있었던 메뉴나 꿀팁을 댓글로 공유해 주세요! 😋💬

 

※ 사진 출처 : MBN 전현무계획2

 

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